Food Technology Consultancy

Υπηρεσίες Τεχνικού Ασφαλείας σε Επιχειρήσεις Τροφίμων. Σύνταξη διαγραμμάτων ροής - περιγραφικής έκθεσης, βάσει των απαιτήσεων της Υγειονομικής Νομοθεσίας, καθώς και αποτύπωση σε κάτοψη των χώρων με τις χρήσεις και τον σταθερό εξοπλισμό, προκειμένου για την λειτουργία καταστημάτων παραγωγής, εμπορίας ή/και διακίνησης τροφίμων. Επιλογή πρώτων υλών και προμηθευτών. Βελτιστοποίηση υφιστάμενων προϊόντων και διαδικασιών. Επίλυση προβλημάτων ποιότητας. Βελτίωση αποδόσεων παραγωγής. Συμβουλευτική σε θέματα ανάπτυξης νέων προϊόντων.   Συμβουλευτική για τη σωστή επισήμανση των προϊόντων, σύμφωνα με τη νομοθεσία - ετικέτα, διατροφικές δηλώσεις, αλλεργιογόνα. Μελέτες βιωσιμότητας και ιχνηλασιμότητας, για τον έλεγχο της συμπεριφοράς του προϊόντος, καθ' όλη τη διάρκεια ζωής του. Ανάπτυξη και εφαρμογή συστημάτων ποιότητας. Υποστήριξη και αναβάθμιση ήδη εγκατεστημένων συστημάτων ποιότητας. Οργάνωση Υποχρεωτικών Αρχείων Τεκμηρίωσης. Εφαρμογή Κανόνων Ορθής Υγιει...

Στοιχεία Επικοινωνίας Φίλιππος Βουκελάτος Τεχνολόγος Τροφίμων Μέλος  Π.Ε.Τ.Ε.Τ. Μήτσα 12,  Τ.Κ. 31100, Λευκάδα Ε: filipvoukelatos@yahoo.com M: 6948 178 908  

H Food Technology Consultancy (FTC) είναι ένα τεχνικό γραφείο με έδρα τη Λευκάδα.  Εξειδικεύεται στην παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών σε επιχειρήσεις και επαγγελματίες του κλάδου των τροφίμων, παρέχοντας επιστημονική και τεχνική υποστήριξη σε θέματα  οργάνωσης της παραγωγής,  εφαρμογής συστημάτων ποιότητας, περιβαλλοντικής διαχείρισης, υγιεινής και ασφάλειας, διατροφικής αγωγής, έρευνας και ανάπτυξης νέων προϊόντων. Στόχος του γραφείου είναι η δημιουργία μιας νέας δυναμικής για τις τοπικές επιχειρήσεις, παρέχοντας λύσεις που βοηθούν στη συμμόρφωση τους με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας, ενισχύουν την προοπτική τους να αναπτύξουν και να εφαρμόσουν διεθνή πρότυπα, να καταστούν ανταγωνιστικές και να βελτιώσουν εν' τέλη σημαντικά, τη θέση τους στην αγορά. Υπεύθυνος του γραφείου είναι ο κ. Φίλιππος Βουκελάτος, Τεχνολόγος Τροφίμων, με σημαντική επαγγελματική εμπειρία στη Βιομηχανία, ειδικά σε θέματα που σχετίζονται με το ποιοτικό έλεγχο και τη μικροβιολογία τροφίμων, καλύπτοντ...